O programa Cozinha Brasil encerra a agenda de cursos de 2014 com turmas em Vitória, Serra, Vila Velha e Marataízes. Referência em todo o país, o programa criado pelo Serviço Social da Indústria – Sesi – promove a orientação para uma alimentação saudável, nutritiva e sustentável por meio de cursos e oficinas rápidas, todos gratuitos, atendendo inclusive ao público infantil, sempre resultando em receitas saborosas e de baixo custo, incluindo o reaproveitamento de sobras de alimentos.

O Espírito Santo foi o primeiro Estado a implementar o Cozinha Brasil, o ano foi 2004. Desde então, o programa é um sucesso, sempre com grande demanda. Para o mês de dezembro, há uma programação com “cozinhas fixas” (instaladas em locais cedidos pelo solicitante) e com a Unidade Móvel, um caminhão totalmente equipado para o funcionamento dos cursos.

O conteúdo programático varia de acordo com o tempo de cada um, mas normalmente aborda as seguintes disciplinas: Definição e importância do Cozinha Brasil; educação alimentar: nutrientes e suas funções; como e porque utilizar o alimento de forma integral; higiene e manipulação dos alimentos; hábitos alimentares para garantir uma boa saúde; aulas práticas (três a quatro receitas por aula).

O Sesi-ES leva o programa a diversos municípios capixabas por meio de parceria com prefeituras, empresas ou associações comunitárias, entidades públicas, entidades filantrópicas, organizações não-governamentais, entre outros. Em média são oferecidas 40 vagas para a comunidade, por período (matutino/vespertino/noturno). Para se inscrever, basta entrar em contato nos telefones indicados em cada um dos cursos agendados abaixo. A idade mínima é 14 anos.

Programação de atendimentos do Cozinha Brasil em dezembro
Tipo de curso	Data	Local	Endereço	Inscrições
Cozinhas móveis – Curso de 10 horas com recebimento do livro e certificado.	10, 11 e 12	André Carloni – Serra	Rua Santo André (o curso será no ginásio de esportes).	99851-2245 – Luchi (líder comunitário do bairro).
	16, 17 e 18	Sedu – Secretaria de Estado de Educação.	Avenida Cezar Hilal, 1.111, Santa Lúcia, Vitória.	Vanessa R. de Souza [email protected] – 3636-7698/7698
Cozinha Fixas – Curso de 10 horas com livro e certificado.	09, 10 e 11	Marataízes	Prefeitura de Marataízes – Avenida Rubens Rangel, 411 – Cidade Nova.	Solane Porto – [email protected] / [email protected] – (28) 98814-3420 / 99957-5682
Curso de 4 horas – não recebe livro e certificado.	10	Ilha dos Aires – Vila Velha	Rua Ipê, s/nº (na UMEF Irmã Feliciana Garcia).	Sandra C. Ferreira (diretora)  – 3239-6174, 3289-3872 – [email protected]