Paulo Baraona é empresário do ramo da construção. Atua no mercado capixaba desde 1986, mesmo ano em que se mudou definitivamente de Portugal para o Brasil.
É presidente da Federação das Indústrias do Espírito Santo (Findes) e de suas instituições (Sesi, Senai, IEL, Cindes e Ideies/Observatório da Indústria) na Gestão 2024-2028.
Foi vice-presidente da Findes por sete anos, durante dois mandatos. Na Gestão 2020-2024, ocupou o cargo de 1º vice-presidente da Federação.
O empresário foi presidente do Sindicato da Indústria da Construção Civil no Espírito Santo (Sinduscon) entre 2016 e 2022, e atuou na organização e fundação da Câmara Portuguesa de Negócios do Espírito Santo (CPN-ES), em 2019, sendo o seu primeiro presidente.